婚宴要採用桌菜還是Buffet？
婚禮蜜月
GYB & KK
11/1/20251 min read
女方KK：
桌菜與Buffet其實各有各的好壞：前者的優點是可以讓賓客安穩坐在原位等著被投喂，並且只要賓客願意，就能吃到所有提供的菜色，婚宴活動也會比較容易進行場控，缺點則是有可能無法同時兼顧所有人的喜好與飲食忌諱；而後者的優點是座位可以採取小桌分散，較容易讓賓客都與自己熟稔的親友同桌，並且可以讓賓客自行選擇想要吃的餐點菜色，缺點則是可能會讓行動不便的孩童與長輩取餐困難，人流掌控不易。
我個人認為如果有邀請長輩出席，整體來說可能還是以桌菜較為妥當，但若是純同輩朋友的婚宴場合，則可以考慮採取Buffet的形式。
男方GYB：
婚宴一般來說都是桌菜，一方面是圓桌吃飯有團圓的寓意，一方面是考量長輩或小孩不方便自己去自助餐拿菜。
不過採用 buffet 還有幾個要考量。首先是份量問題。桌菜因為人數固定、菜色固定，因此份量很好控制；buffet 可能會出現某幾道菜特別受歡迎，但受限於成本控制，可能補個兩三次就沒有了，動作慢的賓客有可能就吃不到，降低用餐體驗。除此之外，如果婚宴有安排活動環節，採用 buffet 就比較不容易請賓客回座，活動的動線也比較容易被取餐的賓客影響。
綜合考量之下，桌菜可能還是比較好的選擇。